Lagi mencari inspirasi resep gulai kikil sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kikil sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kikil sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kikil sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kikil Sapi menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kikil Sapi:

1. Sediakan 700 gr kikil sapi
2. Sediakan 2 ruas jahe,geprek
3. Gunakan 3 lembar daun salam
4. Gunakan Secukupnya air untuk merebus
5. Sediakan Bumbu halus :
6. Gunakan 10 buah bawang merah
7. Ambil 8 siung bawang putih
8. Sediakan 8 buah cabai merah besar
9. Sediakan 5 butir kemiri
10. Siapkan 2 ruas jahe
11. Sediakan 1/2-1 sdt kunyit bubuk
12. Sediakan 7 buah cabai rawit merah (optional)
13. Sediakan Bumbu cemplung :
14. Ambil 2 lembar daun kunyit (me : skip)
15. Siapkan 5 lembar daun jeruk
16. Sediakan 3 lembar daun salam
17. Siapkan 2 batang serai,geprek,potong"
18. Sediakan 4 cm lengkuas,geprek (me : skip)
19. Siapkan 1/2 sdt asam jawa
20. Siapkan 2 buah kapulaga
21. Siapkan 2 buah bunga lawang
22. Ambil 1 sdm bubuk kari
23. Siapkan 500 ml santan
24. Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
25. Siapkan Secukupnya air

Langkah-langkah membuat Gulai Kikil Sapi:

1. Cuci bersih kikil,potong sesuai selera…siapkan panci berisi air,masukkan kikil,jahe dan daun salam…kemudian rebus hingga kikil empuk…setelah empuk angkat kikil dan tiriskan
2. Lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan,air,gula pasir ya) hingga benar" matang…setelah matang sisihkan
3. Siapkan panci,tambahkan secukupnya air dan masak hingga mendidih…setelah mendidih, masukkan kikil yang sudah di rebus dan bumbu yang sudah di tumis..tambahkan gula dan garam aduk rata..biarkan hingga mendidih kembali
4. Terkahir, masukkan santan…aduk rata,biarkan hingga mendidih kembali dan kuah sedikit mengental/nyusut…test rasa,angkat dan sajikan 💃

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kikil Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!