Lagi mencari inspirasi resep bubur kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kacang hijau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Kacang Hijau memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Kacang Hijau:

1. Ambil 250 gr Kacang hijau
2. Sediakan 150 gr Gula merah
3. Gunakan 50 gr Gula pasir
4. Ambil 1 sdt Garam
5. Siapkan 2 Lembar daun pandan
6. Siapkan 2 Ruas jahe geprek
7. Gunakan 1500 ml Air
8. Siapkan Bahan saus santan :
9. Siapkan 1 Bungkus santan kara 65ml
10. Siapkan 150 ml Air
11. Ambil Sedikit garam

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.

Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau:

1. Cuci bersih kacang hijau. Lalu didihkan air bersama dengan daun pandan. Kemudian tunggu sampai air mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan kacang hijau yang sudah di cuci bersih tadi. Lalu rebus selama 5 menit dengan panci di tutup. Kemudian setelah 5 menit matikan api dan diamkan selama 30 menit.
3. Setelah itu rebus lagi selama 7 menit. Lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam, jahe yang di geprek masak sampai gula larut. Kemudian siap disajikan.

Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!