Anda sedang mencari inspirasi resep bubur kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur kacang hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur kacang hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur kacang hijau memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur kacang hijau:

1. Sediakan 250 gram kacang hijau
2. Ambil 100 gram gula merah
3. Gunakan 4 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
4. Sediakan 600 ml santan
5. Sediakan 1 liter air (untuk merebus kacang hijau)
6. Sediakan Sejumput garam
7. Siapkan 1 ruas jahe
8. Gunakan 1 lembar Daun pandan

Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan.

Langkah-langkah menyiapkan Bubur kacang hijau:

1. Rebus kacang hijau, jahe, dan daun pandan dengan 1 liter air selama 30 menit. Selama merebus usahakan jangan membuka tutup pancinya dan gunakan api sedang cenderung kecil saja)
2. Masukkan gula dan garam (udah kayak oralit ya 🤣) rebus sebentar sampai gula larut
3. Masukkan santan, rebus sampai mendidih
4. Koreksi rasa dan bubur kacang hijau siap disajikan. (terkadang ada beberapa orang yang suka menambahkan telur dan bawang putih didalam burjo, sesuai selera masing-masing saja ya)
5. Kacang hijaunya tetap pecah dan empuk walau tanpa direndam ya 😘

Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!