Anda sedang mencari inspirasi resep coto makasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Coto makasar menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto makasar:

1. Ambil 1 kg daging sapi (potong kotak2)
2. Gunakan 100 gr kacang tanah goreng dihaluskan
3. Sediakan 1,5 liter air
4. Sediakan Bumbu halus:
5. Gunakan 10 siung bawang merah
6. Siapkan 15 siung bawang putih
7. Sediakan 1/2 sdm jinten
8. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
9. Sediakan 2 sdt merica bubuk
10. Gunakan 4 cm jahe
11. Gunakan 1 butir pala
12. Ambil 7 butir kemiri
13. Sediakan Bumbu cemplung:
14. Gunakan 3 lembar daun salam
15. Siapkan 3 cm lengkuas digeprek
16. Ambil 4 batang serai digeprek
17. Ambil 2 sdt garam
18. Sediakan 2 sdm gula jawa
19. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya skip)
20. Siapkan Minyak untuk menumis
21. Gunakan Bahan pelengkap:
22. Sediakan Jeruk nipis
23. Siapkan Daun bawang dan seledri iris tipis

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Coto makasar:

1. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis sampai bumbu harum dan matang
2. Masukkan potongan daging tumis sampai daging berubah warna. Masukkan air. Masak hingga air mendidih dan daging setengah matang. Kemudian masukkkan kacang tanah yang sudah duhaluskan, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa
3. Siap dihidangkan dengan ditambah daun bawang, seledri dan air jeruk nipis. Selamat makan

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!