Sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Coto Makassar:

1. Gunakan 1/2 kg daging sapi
2. Gunakan 5 siung bawang merah
3. Ambil 3 siung bawang putih
4. Siapkan 3 lembar daun salam
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk
6. Gunakan 1 lembar sereh
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
8. Gunakan 1/2 sdt merica
9. Gunakan 1/2 buah jahe
10. Gunakan 1/2 buah kunyit
11. Sediakan 3 buah kemiri
12. Siapkan 1 buah lengkuas
13. Ambil 1 buah tomat
14. Siapkan 1 buah jeruk nipis
15. Gunakan daun bawang
16. Sediakan daun seledri
17. Sediakan air tajin
18. Sediakan garam
19. Siapkan penyedap rasa

Cara membuat Coto Makassar:

1. Rebus daging dengan air tajin (air cucian beras ketiga) tambahkan daun salam dan sereh
2. Setelah empuk, angkat daging dan jangan buang air rebusannya
3. Buat bumbu halus (bawang merah bawang putih kemiri kunyit jahe merica ketumbar) kemudian tumis dengan daun jeruk daun salam dan sereh
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam air rebusan daging kemudian masak kembali dagingnya
5. Tambahkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa nya
6. Angkat bila sudah matang
7. Sajikan dengan menambahkan tomat, taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!