Sedang mencari inspirasi resep kue wajik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue wajik yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue wajik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue wajik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Why kue wajik is so popular. Translated to English, kue wajik means diamond cake. It earned its moniker because the cake is cut into diamond shapes before serving.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue wajik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue wajik menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue wajik:

1. Siapkan Beras ketan 1 kg (rendam semalaman)
2. Sediakan Gula merah 500 gr kalo tidak suka terlalu manis bisa dikurangin
3. Gunakan 1 butir kelapa kupas kulitnya (parut)
4. Ambil 1 sendok makan Garam
5. Gunakan 2 buah bawang merah iris tipis
6. Sediakan secukupnya Vanili
7. Sediakan 2 sendok makan Minyak goreng

Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah. Kue wajik yang dibuat dari bahan dasar beras ketan ini ternyata memiliki sebutan nama yang berbeda-beda di setiap daerah.

Cara membuat Kue wajik:

1. Siapkan panci kukusan,beras ketan yg udh direndam di buang airnya.lalu cuci beras sampai bersih.masukan ke dlm panci kukusan dan kukus sampai setengah matang kurleb 15 menit.
2. Ambil beras ketan masukan ke baskom campur dengan kelapa parut dan garam aduk rata.masukan ke panci kukusan lgi dan kukus selama kurleb 1/2 jam atau sampai matang.matikan kompor.
3. Lalu siapkan wajan kasih minyak gorng lalu tumis bawang merah sampai sedikit garing masukan gula merah yg telah diiris tipis" dan vanili secukupnya tunggu sambil di aduk sampai mengental.kecilkan api masukan beras ketan aduk sampai tercampur rata sigula merahnya.matikan api tunggu agak dingin.
4. Setelah agak dingin bentuk sesuai selera ya.bisa dicetak diloyang persegi.kalau aku versi bulat".

Wajik ketan umumnya dibuat sekedar sebagai camilan kue jadul yang nikmat. Wajik ketan siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Kue dari beras ketan ini merupakan salah satu jajanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia terutama di jawa dan bali. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit? Saya pernah memperhatikan cara membuanya ketika mbak Yu saya bikin kue wajik ketan, terlihat agak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue wajik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!