Anda sedang mencari inspirasi resep coto makasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makasar menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makasar:

1. Siapkan 300 g daging sandung lamur
2. Siapkan 3000 ml air
3. Sediakan 6 cm kayu manis
4. Ambil 3 btg serai memarkan
5. Siapkan 3 sdm tauco
6. Gunakan 3 1/2 sdt garam
7. Sediakan 2 1/2 sdt gula pasir
8. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
9. Sediakan Bumbu halus
10. Gunakan 16 btr bawang merah
11. Gunakan 10 siung bawang putih
12. Sediakan 3 cm jahe
13. Ambil 3 1/2 sdt ketumbar
14. Gunakan 1 sdt jintan
15. Ambil 1 sdt merica
16. Sediakan 100 g kacang tanah kulit disangrai
17. Ambil Pelengkap
18. Siapkan 4 sdm bawang goreng
19. Sediakan 3 btg seledri diiris halus

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Cara membuat Coto Makasar:

1. Rebus daging dan air sampai matang.Potong2 dan saring 2500ml air kaldunya.Didihkan lagi masukkan daging didihkan
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,kayu manis,serai,dan tauco sampai harum,tuang kerebusan daging
3. Masukkan garam dan gula pasir,masak sampai matang,sajikan dengan pelengkap..

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!