Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng rempah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Rempah memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Rempah:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam (cuci dan bersihkan)
2. Siapkan 75 gr lengkuas (parut/blender kasar)
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
5. Gunakan 1 batang serai (geprek)
6. Gunakan secukupnya garam
7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
8. Gunakan 1/2 sdt gula (boleh diskip)
9. Sediakan secukupnya Air
10. Ambil Bumbu halus
11. Gunakan 6 siung bawang merah
12. Ambil 4 siung bawang putih
13. Siapkan 1/2 ruas jahe
14. Sediakan 3 cm kunyit
15. Ambil 3 buah kemiri
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Rempah:

1. Masukkan ayam diwajan, tambahkan lengkuas yg sudah di parut/diblender kasar, masukkan juga bumbu halus, garam, gula, merica, daun jeruk, daun salam, dan serai aduk rata
2. Tambahkan sedikit air dan ungkep hingga ayam matang dan bumbu meresap (sampai airnya menyusut ya, boleh cek rasa)
3. Pisahkan ayam dan bumbu, kemudian goreng ayam hingga matang
4. Kemudian goreng juga bumbu
5. Dan tata dipiring saji ayam yg sudah digoreng kemudian beri bumbu rempah diatasnya

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!