Lagi mencari inspirasi resep coto makasar #kitaberbagi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makasar #kitaberbagi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar #kitaberbagi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coto makasar #kitaberbagi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makasar #kitaberbagi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Coto Makasar #KitaBerbagi menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makasar #KitaBerbagi:

1. Sediakan 1 kg Daging sapi (bisa mix dg jeroan)
2. Ambil 2,5 liter Air cucian beras yg ke 2-3
3. Ambil 3 batang Serai, geprek
4. Siapkan 4 lembar Daun salam
5. Siapkan 2 lembar Daun jeruk
6. Ambil 5 cm Kayu manis
7. Sediakan Bumbu halus :
8. Sediakan 10 siung Bawang merah
9. Siapkan 8 siung Bawang putih
10. Sediakan 6 butir Kemiri sangrai
11. Ambil 2 sdm Ketumbar sangrai
12. Siapkan 1 sdm Jintan sangrai
13. Siapkan 1 sdt Merica butiran
14. Siapkan 1/2 sdt Pala
15. Sediakan 3 buah Cabe merah besar, buang biji
16. Siapkan 4 batang Serai ambil bagian putihnya, iris2 tipis
17. Siapkan 2 ruas Lengkuas muda, iris2 tipis
18. Siapkan Bahan lain :
19. Gunakan 100 gram Kacang tanah, sangrai dg sedikit minyak, blender halus
20. Ambil Secukupnya Garam, kaldu bubuk, gula pasir
21. Ambil Bahan pelengkap :
22. Sediakan Secukupnya ketupat
23. Siapkan Secukupnya Daun bawang & sledri, iris halus
24. Siapkan Secukupnya Bawang goreng, sambel, jeruk nipis, kecap manis/asin

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Cara membuat Coto Makasar #KitaBerbagi:

1. Siapkan bahan & bumbu2
2. Cuci daging, rebus dg air cucian beras, beri salam, serai geprek, daun jeruk, kayu manis. (jk pakai jeroan, rebus terpisah dr daging karena air rebusannya lbh hitam dan bau amis)
3. Tumis bumbu halus hingga matang
4. Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging, masukkan jg kacang tanah yg sdh diblender, aduk rata, beri garam, kaldu bubuk, gula, test rasa, didihkan lagi hingga daging empuk
5. Angkat daging, potong2 dadu/sesuai selera. Penyajian : dalam mangkuk tata irisan daging, beri daun bawang sledri, siram kuah taburi bawang goreng, kucuri jeruk nipis, sajikan dg ketupat, sambel dan kecap

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto Makasar #KitaBerbagi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!