Lagi mencari ide resep coto makassar praktis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar praktis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar praktis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coto makassar praktis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan coto makassar praktis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar praktis memakai 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Coto Makassar praktis:

1. Gunakan daging sapi
2. Ambil jerohan sapi, (paru, babat, usus, etc)
3. Sediakan kacang tanah (saya pakai 1/4 kg) goreng dulu baru haluskan
4. Siapkan bumbu
5. Sediakan kemiri jangan lupa sangrai
6. Sediakan lengkuas
7. Ambil daun serai
8. Siapkan daun salam
9. Siapkan 1 ruas jahe
10. Ambil bawang putih
11. Ambil bawang merah
12. Ambil ketumbar sangrai
13. Sediakan jinten sangrai
14. Gunakan merica
15. Siapkan pala
16. Ambil bumbu pelengkap
17. Siapkan daun bawang
18. Siapkan seledri
19. Siapkan air cucian beras
20. Ambil ketupat
21. Ambil jeruk nipis
22. Gunakan bumbu sambal
23. Ambil bawang merah
24. Siapkan bawang putih
25. Siapkan cabai rawit
26. Sediakan cabai keriting
27. Siapkan tauco (saya gak pake)

Cara membuat Coto Makassar praktis:

1. Rebus daging dengan air cucian beras, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk. Masak hingga matang dan tiriskan daging (kuah jangan dibuang)
2. Jeroan rebus terpisah tp dengan air biasa agar tidak amis
3. Panaskan minyak, haluskan bumbu halus (selain yg direbus dengan daging) setelah harum, angkat dan masukan ke air rebusan daging
4. Haluskan kacang tanah (saya goreng sedikit setelah diblender dengan air tp jangan banyak2 hanya untuk mempermudah digiling, sampai harum) kemudian masukkan ke kuah daging tadi. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa, tambahkan gula, garam atau kaldu sapi
5. Setelah masak, biasanya kuah akan berubah warna dari agak kekuningan menjadi putih susu menjadi agak berminyak (mungkin dari kacang) taburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
6. Untuk sambal panaskan minyak, tumis bumbu sambal yg halus sampai harum. Tambahkan gula dan air.
7. Sajikan di mangkuk sesuai selera
8. Oiya ini foto gilingan kacang saya ya, agak kurang halus dan mestinya harus halus. 1/2 kg kacang itu kalau tidak salah untuk 1 kg daging hehehhe. Tp kalau gak suka terlalu kental boleh dikurangi. Selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto Makassar praktis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!