Lagi mencari ide resep cumi kuluyuk (cumi asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuluyuk (cumi asam manis) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kuluyuk (cumi asam manis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi kuluyuk (cumi asam manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi kuluyuk (cumi asam manis) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis):

1. Siapkan 250 gr cumi
2. Ambil 2 btg daun bawang
3. Ambil 1/2 bh wortel, iris btg macis
4. Ambil 3 siung bawang putih cincang
5. Siapkan 1/2 siung bawang bombay, iris (sy 1/4 menyesuaikan stok)
6. Siapkan Sejempol jahe, geprek
7. Gunakan Minyak goreng
8. Siapkan 5 sdm sambal botol
9. Ambil 7 sdm saos tomat
10. Ambil 2 sdm minyak wijen
11. Gunakan 1 sdm chicken powder (sy: skip)
12. Sediakan 150 ml Air putih
13. Ambil Bahan marinasi:
14. Ambil 1 sdt garam (sy: 1/2 sdt himsalt)
15. Ambil 1/2 sdm kecap ikan
16. Gunakan Sedikit gula
17. Sediakan 1 btr telur
18. Sediakan Pre Mix Kulit Cumi:
19. Sediakan 5 sdm tepung maizena
20. Ambil 2 sdm tepung terigu
21. Gunakan 1/3 sdt baking powder
22. Sediakan Sejumput garam

Langkah-langkah menyiapkan Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis):

1. Cuci bersih cumi, kupas kulit arinya dan potong2 sesuai selera, cuci lagi dan tiriskan. Beri bumbu marinasi dan simpan dikulkas 10-15 menit.
2. Siapkan saosnya, wortel diiris batang macis, jahe digeprek, bawang putih dicincang, bawang bombay diiris tipis
3. Campurkan semua bahan adonan kering (pre mix kulit cumi) lalu masukkan cumi yg telah dimarinasi tadi, lumuri sampai cumi tertutup tepung.
4. Panaskan minyak, goreng cumi tepung sampai golden brown.
5. Tumis bawang putih sampai aromanya keluar, masukkan bawang bombay, jahe, wortel tumis hingga layu, tambahkan bumbu saos dan air, aduk terus hingga mengental. Tambahkan daun bawang. Matikan api.
6. Tuangkan saos asam manis diatas cumi goreng tepung, cumi kuluyuk siap disantap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi kuluyuk (cumi asam manis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!