Anda sedang mencari ide resep pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek DOS menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek DOS:

1. Ambil Bahan Biang:
2. Gunakan 400 ml air
3. Siapkan 200 gr terigu
4. Siapkan 1 sdm Garam
5. Ambil 1/2 sdm gula
6. Gunakan Bahan adonan:
7. Gunakan 3 btr telur
8. Gunakan 5 bawang putih, haluskan
9. Siapkan 400 gr tepung sagu/tapioka
10. Sediakan Bahan isi:
11. Gunakan 2 btr telur kocok lepas
12. Gunakan Cuko:
13. Sediakan 1000 ml air
14. Ambil 800 gr gula aren
15. Ambil 100 gr cabe rawit
16. Gunakan 8 bawang putih, haluskan
17. Ambil 1 sdt garam
18. Siapkan 50 gr asam jawa

Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Owner/Pemilik Usaha tepung premix Pempek Dos dan Cuko Instan.

Cara menyiapkan Pempek DOS:

1. Masak bahan biang dengan api kecil.aduk2 sampai menggumpal jangan sampai gosong
2. Dalam keadaan hangat masukan bawang putih, telur kocok,aduk rata pakai sendok kayu kemudian masukan sagu sedikit2 aduk rata
3. Untuk pempek lenjer bentuk adonan dialas yg sdh ditaburi sagu, utk kapal selam,baluri tangma dgn tepung ambil.adonan bentuk siinder lalu buat cekungan isi dengan kocokan telur jgn terlalu banyak spy tdk bocor lalu rapatkan atasnya dgn ditekan2, lakukan sampai selesai
4. Rebus pempek sampai mengapung & matang
5. Cuko, didihkan asam.jawa & gula aren sampai gula larut saring lalu rebus lagi bersama bawang putih & cabe yg sdh dihaluskan
6. Sajikan pempek bersama cuko

Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!