Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Padang memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Padang:

1. Gunakan 1 1/2 kg ayam, potong, bersihkan
2. Sediakan 250 gram lengkuas, parut
3. Sediakan 4 batang serai, geprek
4. Sediakan 4 lembar daun salam
5. Sediakan 5 lembar daun jeruk
6. Ambil secukupnya Santan
7. Siapkan secukupnya air
8. Gunakan sesuai selera garam
9. Siapkan sesuai selera vetsin
10. Sediakan minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng
11. Gunakan Bumbu Halus :
12. Sediakan 1 ruas jari kunyit
13. Sediakan 1 ruas jari jahe
14. Sediakan 1 sdm ketumbar butiran yang sudah disangrai
15. Gunakan 6 buah kemiri
16. Sediakan 12 siung bawang merah
17. Sediakan 8 siung bawang putih

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Padang:

1. Ayam dipotong dan dicuci bersih. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Geprek Serai. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus dan serai geprek hingga matang dan harum.
5. Masukkan aam potong. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
6. Masukkan lengkuas yang sudah diparut, garam dan vetsin. Aduk rata.
7. Masukkan air, daun jeruk, daun salam dan santan. Masak hingga kuah menyusut dan meresap. Angkat. Goreng ayam lengkuas. Goreng pula bumbu-bumbunya tadi menjadi serundeng. Sajikan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!