Sedang mencari ide resep cumi hitam kuah kental (anti gagal) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam kuah kental (anti gagal) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam kuah kental (anti gagal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi hitam kuah kental (anti gagal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi hitam kuah kental (anti gagal) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Hitam Kuah Kental (Anti Gagal) menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Hitam Kuah Kental (Anti Gagal):

1. Siapkan 500 gr cumi
2. Gunakan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)
3. Siapkan 500 ml air tinta cumi bekas cucian/rebusan
4. Siapkan 5 sdm minyak goreng/secukupnya
5. Ambil Secukupnya air
6. Ambil Bumbu
7. Siapkan 2 siung bawang putih
8. Gunakan 8 siung bawang merah
9. Ambil 7 biji cabe rawit merah (sesuai selera)
10. Siapkan 1 buah tomat merah ukuran sedang
11. Siapkan 5 lembar daun jeruk
12. Ambil 2 cm jahe (geprek)
13. Ambil 3 mata asam jawa (ambil airnya)

Cara menyiapkan Cumi Hitam Kuah Kental (Anti Gagal):

1. Cuci cumi. Buang tulang dalam badannya. Lalu potong dengan ukuran sesuai selera). (TIPS: saat mencuci cumi, kumpulkan air tintanya dalam satu wadah).
2. Rebus cumi dalam panci selama 2-3 menit dengan menggunakan api besar. Air rebusan cumi jangan dibuang.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, tomat, dan juga cabe rawit. Jika diuleg, maka tambahkan sedikit garam.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu. Tambahkan jahe (geprek) dan daun jeruk. (TIPS: sobek daun jeruk, buang tulangnya, agar wangi lebih merasuk).
5. Jika bumbu sudah wangi, masukkan cumi. Tumis sebentar. Lalu tambahkan air tinta hitam bekas cucian cumi atau bekas rebusan cumi. (TIPS PERTAMA: gunakan api besar! Dan terus aduk supaya cumi tidak alot dan tidak gosong). (TIPS KEDUA: jika air rebusan kurang berwarna hitam pekat, pakailah air tinta hitam saat mencuci cumi karena warnanya lebih pekat).
6. Masukkan air asam jawa. Terus aduk dengan menggunakan api besar. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)
7. Masak hingga air meresap. Jika sisa kuah tinggal sedikit, tambahkan sekitar 5 sdm minyak goreng. Tumis sebentar saja. (TIPS: selama memasak, seringlah mengaduk supaya tidak gosong dan tetap menggunakan api besar).
8. Koreksi rasa. Lalu angkat. Dan Cumi Hitam Bumbu Kental siap disajikan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Hitam Kuah Kental (Anti Gagal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!