Sedang mencari ide resep fu yung hai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal fu yung hai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fu yung hai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan fu yung hai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah fu yung hai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fu Yung Hai menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Fu Yung Hai:

1. Sediakan 5 buah telur ayam (saya 4 buah)
2. Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil dicincang
3. Gunakan Beberapa lembar kol putih dicincang
4. Siapkan 1 batang daun bawang
5. Ambil 200 gram udang (saya 100 gram) dicincang
6. Sediakan 2 sdm tepung terigu
7. Siapkan 1 sdm tepung sagu (saya: tepung tapioka)
8. Sediakan secukupnya Garam dan merica
9. Gunakan Minyak untuk menggoreng
10. Ambil Bahan saus
11. Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus
12. Ambil 2 sdm kacang polong
13. Siapkan 200 ml kaldu/air (saya: air)
14. Ambil 3 sdm gula pasir
15. Sediakan 1 sdm cuka (saya: ganti 1 sdm air lemon)
16. Ambil 4 sdm saos tomat
17. Sediakan secukupnya Kaldu ayam
18. Ambil 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
19. Ambil Saya kasih sedikit garam (resep asli ga ada, krn kemanisan)
20. Siapkan 4 buah cabe rawit merah (resep asli ga ada)

Cara membuat Fu Yung Hai:

1. Buat saus dulu agar ketika mau makan telurnya masih panas. Tumis bawang putih sampai harum. Masukan kacang polong. Lalu masukan sisa bahan lainnya. Koreksi rasa.
2. Campurkan semua bahan kecuali telur.
3. Kocok telur sendiri tanpa bahan lain. Kocok hingga mengeluarkan buih-buih. Ini yang membuat telur menjadi lebih kriuk dan berbeda dengan tekstur telur dadar menurut saya. Lalu campurkan dengan bahan yg sudah digabung sebelumnya.
4. Panas minyak yang banyak di wajan. Bagi dua bahan.
5. Sajikan ketika makanan masih panas. Akan lupa sudah menghabiskan banyak nasi. Hehe

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat fu yung hai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!