Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu laos / lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng bumbu laos / lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng bumbu laos / lengkuas menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng bumbu laos / lengkuas:

1. Sediakan 5 buah sayap ayam / setengah kilo daging ayam
2. Ambil 1 buah lengkuas di parut
3. Sediakan 2 batang serai
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk
5. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
6. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
7. Ambil Minyak goreng
8. Gunakan Gula
9. Siapkan Garam
10. Siapkan secukupnya Air
11. Siapkan Bumbu halus
12. Siapkan 6 butir bawang merah
13. Siapkan 4 butir bawang putih
14. Gunakan 2 butir kemiri
15. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
16. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk

Cara menyiapkan Ayam goreng bumbu laos / lengkuas:

1. Ayam yang akan dimasak, terlebih dahulu tusuk2 dagingnya dengan garpu. Biar bumbu semakin meresap ke daging.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan batang serai, daun jeruk aduk2.
3. Masukkan ayam tadi, ratakan bumbu.. tambahkan air, sampai ayam terendam semua.
4. Setelah air mendidih, masukkan lengkuas yang diparut tadi. Tes rasa, tambahkan gula garam… Masak hingga air menyusut.
5. Setelah dirasa ayam empuk dan air menyusut, matikan kompor. Tiriskan ayam tunggu sampai dingin. Saring bumbu ungkep tadi, tiriskan juga.
6. Setelah agak dingin, panaskan minyak. Goreng ayam dan bumbu hingga berwarna kecoklatan. Terserah ya, mau di goreng ayam dulu kemudian bumbu, atau di goreng bersamaan. Tapi kalau saya, setelah ayam hampir kecoklatan, baru sy masukkan bumbu tadi untuk digoreng… 🤭
7. Paling enak dinikmati sama nasi hangat dan sambel tomat… Serundeng nya itu aja udah enak banget loh…

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!