Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas simpel enak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas simpel enak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas simpel enak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas simpel enak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas simpel enak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Simpel Enak menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas Simpel Enak:

1. Siapkan 1 kg ayam
2. Gunakan 250 gr lengkuas, parut (kalo saya yg muda biar gampang diparut)
3. Ambil 2 batang sereh, geprek
4. Siapkan 3 helai daun jeruk, remas
5. Siapkan 5 helai daun salam, remas
6. Ambil 1 sdm merica bubuk
7. Ambil 2 sdm kaldu jamur
8. Ambil air secukupnya sampai ayam terendam
9. Gunakan Bumbu Halus
10. Ambil 10 siung bawang putih
11. Ambil 3 sdm garam
12. Ambil 1 sdm ketumbar
13. Sediakan 1 1/2 sdm kunyit bubuk
14. Siapkan 8 butir kemiri
15. Sediakan 1 sdm gula (saya pake 3/4 sdm)

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Simpel Enak:

1. Awali dengan Bismillah
2. Cuci ayam sampai bersih, potong-potong sesuka hati, lumuri jeruk nipis, diamkan 10-15 menit, bilas dengan air bersih
3. Parut lengkuas muda, sisihkan
4. Didihkan air kira-kira 1/3 panci sedang, setelah mendidih masukkan daun salam, daun jeruk, daun sereh. Susul dengan memasukkan bumbu halus dan lengkuas parut.
5. Bila sudah mendidih lagi, masukkan ayam, sesuaikan jumlah air sampai ayam terendam. Tambahkan kaldu bubuk dan merica, koreksi rasa. Ungkep ayam dengan api cenderung kecil sampai air surut dan ayam empuk sesuai yang diinginkan.
6. Bila sudah dirasa cukup empuk (bukan hancur). Pisahkan parutan lengkuas dari bumbu ayam. Goreng ayam dan lengkuas dengan terpisah. Kalo saya sisa bumbu ungkepan bisa untuk kuah soto/opor 😊
7. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng lengkuas di atasnya. Padukan dengan sambal bawang. Ngabisin nasi sihh yakin 😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas simpel enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!