Sedang mencari ide resep garang asem tanpa dibungkus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem tanpa dibungkus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem tanpa dibungkus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan garang asem tanpa dibungkus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem tanpa dibungkus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem tanpa dibungkus menggunakan 16 bahan dan 23 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garang Asem tanpa dibungkus:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung
2. Ambil 250 gr Uritan
3. Ambil 10 bawang merah
4. Sediakan 6 bawang putih
5. Sediakan 10 cabe hijau tampar
6. Sediakan 5 ! Cabe merah tampar
7. Siapkan 10 Rawit
8. Siapkan 15 blimbing sayur
9. Gunakan 4 lembar dau salam
10. Ambil 2 lembar daun jeruk
11. Gunakan 4 cm laos
12. Ambil 2 sachet santab kara 60 ml
13. Sediakan 2 butir telor
14. Sediakan Garam
15. Sediakan Kaldu jamur
16. Siapkan 1 sdt gula pasir

Cara menyiapkan Garang Asem tanpa dibungkus:

1. Potong ayam kecil kecil, cuci, tiriskan dan rebus hingga setengah matang
2. Cuci Uritan dan sisihkan
3. Kupas bamer dan baput iris tipis
4. Siangi, cuci dan iris tipis cabe tampar merah dan hijau
5. Siangi dan cuci rawit, sisihkan
6. Sobek2 daun salam dan daun jeruk
7. Geprak laos
8. Iris blimbing sayur
9. Siapkan panci yang bisa masuk dalam kukusan
10. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos
11. Masukkan ayam yang sudah direbus dan uritan
12. Masukkan irisi cabe, bamer, baput dan belimbing sayur
13. Larutkan santan dalam 1000 ml air kaldu rebusab ayam tadi, masukkan garam, gula dan kaldu jamur (penyedap sesuai selera) aduk aduk hingga tercampur rata
14. Tuang ke dalam panci
15. Masukkan rawit utuh
16. Kocok lepas telor, lalu siram di atasnya tanpa diaduk ya mom (untuk menghasilkan kuah yang bening)
17. Siapkan pengukus dan berikan air yang cukup, rebus hingga mendidih
18. Masukkan panci berisi garang asem tadi dan tutup rapat
19. Kukus hingga matang, kulrleb 45 - 1 jam
20. Setelah matang buka pengukus dan tutup panci, aduk garang asem supaya bumbu tercampur rata
21. Siapkan piring yang dialasi daun pisang dan ambil sesuai porsi makan masing masing dan makan dengab nasi putih hangat bertahur bawang merah goreng
22. Waaaah dengan kuah beningnya, garang asem lebih swegar ketikanbkita geceking rawit utuh tadi
23. Selamat mencoba ya Mom, semoga jadi favorite menu keluarga 😍🙏

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem tanpa dibungkus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!