Sedang mencari ide resep cumi bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi bakar kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi bakar kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi bakar kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Bakar Kecap memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Bakar Kecap:

1. Siapkan 500 gr Cumi besar atau Sotong
2. Siapkan 2 sdm Perasan lemon atau jeruk nipis
3. Siapkan 1.5 sdt Garam
4. Ambil 1/2 sdt Merica
5. Ambil 2 sdm Kecap manis
6. Ambil secukupnya Mentega
7. Siapkan Bumbu Halus
8. Sediakan 4 siung Bawang putih
9. Gunakan 3 siung Bawang merah
10. Ambil 1 sdt Ketumbar, disangrai
11. Gunakan 1 ruas Jahe
12. Siapkan Sayuran lalapan (optional)
13. Sediakan Selada air/ Oakleaf lettuce
14. Siapkan Irisan Tomat
15. Siapkan Irisan Lemon

Cara membuat Cumi Bakar Kecap:

1. Bersihkan cumi/sotong. Buang kulit, mata, dan tinta. Diiris-iris menjadi cincin di bagian depan dan belakang tapi tidak sampai putus (supaya tidak mengkerut nanti ketika dibakar).
2. Berikan perasan lemon/jeruk nipis dan diaduk. Biarkan selama 15 menit dan berikan sedikit air untuk dibilas kemudian tiriskan. Saya tidak bilas bersih supaya masih ada sedikit asam untuk bumbunya nanti.
3. Haluskan bawang putih, merah, jahe, dan ketumbar yang telah disangrai. Bisa dilakukan dengan ulekan atau blender.
4. Tambahkan bumbu halus, garam, merica, dan kecap kedalam cumi tadi. Diaduk dan biarkan meresap selama minimal 30 menit.
5. Panaskan telfon atau wajan ceper dan olesi mentega diatasnya (asal melapisi wajan saja). Dengan api sedang, bakar cumi sebentar saja 5-7 menit. Jangan lupa dibalik dan tambahkan bumbu ketika dibalik. Jika terlalu lama membakarnya, nanti akan mejadi terlalu alot.
6. Angkat cumi ketika sudah kecoklatan dan susun diatas selada. Tambahkan tomat dan bisa peras lemon untuk tambahan rasa asam yang segar.
7. Satu porsi mengandung 179 kalori. Cumi mempunyai kandungan kolesterol yang cukup tinggi sehingga konsumsi cumi harus dibatasi. Terlalu banyak kolesterol akan menaikkan resiko penyakit jantung. - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!