Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan kembung bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Bakar memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Kembung Bakar:

1. Gunakan 5 ekor Ikan Kembung
2. Gunakan 3 sdm fiber cream larutkan dengan 250 ml Air (pengganti santan)
3. Ambil Minyak untuk menumis
4. Sediakan 3 lembar daun salam
5. Gunakan Bumbu halus :
6. Sediakan 7 buah cabai merah
7. Siapkan 6 siung bawang merah
8. Siapkan 4 siung bawang putih
9. Gunakan 2 ruas kunyit
10. Siapkan 1 ruas lengkuas
11. Siapkan 1 ruas Jahe
12. Sediakan 3 butir kemiri
13. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Bakar:

1. Cuci dan bersihkan bumbu halus sebelum dihaluskan, lalu blender hingga halus (saya dengan bantuan minyak goreng). Tumis bumbu halus hingga harum, tambah serai, gula dan, aduk rata. Lalu masukkan larutan fiber cream aduk rata.
2. Setelah mendidih, masukkan ikan, masak ikan dengan api sedang, cukup 1 balikan saja ya karena ikan mudah rapuh. Masak hingga bumbu mulai menyusut m
3. Panaskan teflon atau happy call. Bakar ikan diatasnya hingga agak gosong, balik lakukan hal yang sama di sisi lainnya.
4. Angkat dan taruh di piring saji, ikan kembung bakar siap dinikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kembung bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!