Lagi mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makassar:

1. Siapkan Daging sapi
2. Sediakan Kacang tanah (goreng dan blender/haluskan)
3. Gunakan Ketumbar bubuk
4. Gunakan Air utk merebus daging
5. Ambil Daun salam
6. Gunakan Bumbu yg dihaluskan
7. Ambil Bawang merah
8. Sediakan Bawang putih
9. Ambil Sereh
10. Gunakan Lengkuas
11. Sediakan Bahan pelengkap
12. Gunakan Jeruk nipis
13. Gunakan Sambel
14. Sediakan Daun bawang
15. Gunakan Bawang goreng
16. Siapkan Ketupat (klo ada)

Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.

Cara menyiapkan Coto Makassar:

1. Cuci bersih daging, balur dgn garam,diamkan sampe meresap
2. Masak air sampe mendidih,,lalu masukan daging rebus sampe daging setengah empuk.. biarkan dingin,lalu potong" kotak dagingnya..rebus kembali daging
3. Tumis bumbu yg dihaluskan tadi,masukan daun salam,dan ketumbar bubuk,tunggu sampe harum
4. Lalu masukan bumbu kedalam rebusan daging,sambil diaduk
5. Masukan kacang tanah yg udh digoreng dan diblender
6. Kasih royco,garam dan merica,,cek rasa..

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. From Wikimedia Commons, the free media repository.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!