Lagi mencari ide resep ikan dorang bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan dorang bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan dorang bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan dorang bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan dorang bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Dorang Bakar menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Dorang Bakar:

1. Siapkan 2 ekor ikan dorang segar
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
3. Sediakan 1 sdm blueband utk olesan
4. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
5. Ambil 8 bawang merah
6. Siapkan 4 bawang putih
7. Sediakan 1 ruas jahe
8. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
9. Siapkan 3 sdm gula merah
10. Siapkan sedikit Garam
11. Ambil sedikit Air
12. Ambil Bahan untuk sambal terasi:
13. Gunakan 10 buah cabai keriting merah
14. Siapkan 3 buah cabai pedas (sesuaikan dg kesukaan)
15. Siapkan 5 bawang merah
16. Siapkan 3 bawang putih
17. Gunakan 1 buah tomat kecil
18. Ambil 1 sdt terasi yg sdh digoreng
19. Ambil Gula merah
20. Gunakan Garam
21. Sediakan Bahan untuk sambal kecap:
22. Ambil 3 siung bawang merah
23. Gunakan 5 buah cabe rawit
24. Gunakan secukupnya Kecap

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Dorang Bakar:

1. Bersihkan ikan dan cuci bersih, belah menjadi 2 tapi jangan diputus, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan biarkan 15 menit. Bilas bersih.
2. Bumbu yang sudah dihaluskan campur dengan kecap manis, aduk rata, oles2in di seluruh bagian ikan.
3. Panggang ikan (saya menggunakan pan panggangan) dengan api sedang.
4. Untuk membuat sambal terasi. goreng dengan minyak goreng panas semua cabai, duo bawang dan tomat sampai layu saja. Angkat, kemudian uleg bersama dengan terasi goreng, gula merah dan sejumput garam
5. Sedang sambal kecap. iris2 bawang merah dan cabe rawit lalu tuang kecap secukupnya aduk hingga rata.
6. Tata ikan bakar di piring saji, bisa disajikan dengan lalapan mentimun, kacang panjang, petai cina dll.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Dorang Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!